Foodborne diseases
保存先:
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
London ; San Diego, Calif. :
Academic Press,
c2002.
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| 版: | 2nd ed. |
| シリーズ: | Food science and technology international series
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://www.loc.gov/catdir/description/els031/2002103914.html Book review (E-STREAMS) |
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| 物理的記述: | xvi, 411 p. ; 26 cm. |
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| 書誌: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0121765598 |