Biochemical, physiological, and molecular aspects of human nutrition /
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| 其他作者: | , |
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| 格式: | 图书 |
| 语言: | English |
| 出版: |
St. Louis, Mo. :
Elsevier,
c2013.
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| 版: | 3rd ed. |
| 主题: | |
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| 实物描述: | xix, 948 p. : ill. ; 29 cm. |
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| 参考书目: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781437709599 (hbk.) |