Risk assessment of vibrio parahaemolyticus in seafood

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft:	World Health Organization Food and Agriculture Organization
Format:	Unbekannt
Veröffentlicht:	Geneva, Switzerland Food and Agriculture Organization/World Health Organization 2011
Schriftenreihe:	Microbiological risk assessment series 16
Schlagworte:	Vibrio parahaemolyticus > Seafood > Food microbiology > Food contamination > Risk assessment > World Health Organization > Food Agriculture Organization of the United Nations > Series
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Beschreibung
Beschreibung:	Risk assessment of vibrio parahaemolyticus in seafood
Beschreibung:	183p. xvii
ISBN:	9789241548175 (WHO) 978925108748 (FAO)
ISSN:	17265274

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